Куриные кусочки в апельсиново-имбирном соусе

АВТОР: Masha Potashova

порции: 3ГОТОВИТЬ:

25 минут

323

Автор рецепта

Автор: Masha PotashovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

313

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриная грудка

2 штуки

Апельсины

1 штука

Соевый соус

2 столовые ложки

Тертый корень имбиря

2 столовые ложки

Масло из виноградных косточек

1 столовая ложка

Чеснок

2 зубчика

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Снять при помощи терки цедру с апельсина и смешать ее с тертым имбирем. В отдельную миску выжать сок из апельсина.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

2Куриные грудки слегка отбить и разрезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

3Зубчики чеснока разрезать на четвертинки и выложить на разогретое в сковороде масло. Позволить чесноку дать аромат и аккуратно выложить его из сковороды, сначала сместив в сторону и собрав при помощи лопатки. БОльшая часть ароматного масла должна остаться в сковороде.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Выложить на масло куриные кусочки и обжарить 3–4 минуты сначала с одной стороны до тонкой золотистой корочки, а затем с другой.

5Выложить на курицу смесь цедры и имбиря, перемешать, позволив мясу пропитаться этой заправкой.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

6Смешать апельсиновый сок с соевым соусом, вылить смесь на курицу и накрыть крышкой. Готовить под крышкой на небольшом огне еще около 10 минут. Открыть крышку и равномерно посыпать курицу мукой. Жидкость должна собраться вокруг кусочков в тонкий немного вязкий соус.

7Подавать горячим или холодным с гарниром из овощей или салатных листьев.