Куриные потроха с мятой и пряностями
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
687
ккал
-
Белки
43,5
грамм
-
Жиры
52,5
грамм
-
Углеводы
11,2
грамм
Ингредиенты
Куриные желудки 300 г
Куриные сердца 300 г
Куриная печень 300 г
Копченая грудинка 100 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Красный перец чили 1 штука
Куркума 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Сахар по вкусу
Тмин по вкусу
Розмарин по вкусу
Мята 1 пучок
Инструкция приготовления
-
1. Куриные потроха помыть, почистить, обсушить, нарезать равными по размеру кусочками.
-
2. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
-
3. Перец и чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
4. На сильном огне обжарить в масле желудки, влить воду (1 стакан) и тушить на маленьком огне 2 часа. Добавить обжаренные сердечки, перчик, чеснок и, помешивая, тушить пару минут.
-
5. Добавить лук, немного сахара, тмин, куркуму, соль, перец, розмарин и мяту. Через 2 минуты выложить печень, грудинку, быстро обжарить, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Похожие рецепты
Рис по‑мексикански с фасолью
Ингредиенты
Длиннозерный рис 480 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 головки
Красный перец чили 10 г
Перец черный молотый по вкусу
Куриный бульон 300 мл
Соль ¾ чайной ложки
Красная консервированная фасоль ½ банки
Баранина, тушеная в красном вине и томатном…
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Баранья нога 1,6 кг
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Красное сухое вино 1,5 стакана
Помидоры в собственном соку 800 г
Сушеный майоран 1 чайная ложка
Красный перец чили 1 штука
Иерусалимская смесь
Ингредиенты
Куриные сердца 300 г
Куриные желудки 300 г
Куриная печень 300 г
Семена зиры 1 чайная ложка
Лук 2 штуки
Куркума 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Перец чили по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Паприка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Жареные куриные потроха
Ингредиенты
Куриная печень 100 г
Куриные желудки 100 г
Куриные сердца 100 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло ½ столовой ложки
Растительное масло ½ столовой ложки
Сливки 30%-ные 50 мл
Измельченный укроп 1 чайная ложка
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Сердца и желудки куриные в соусе
Ингредиенты
Куриные желудки 300 г
Куриные сердца 300 г
Соль по вкусу
Черный перец горошком 7 штук
Морковь 1 штука
Сливочное масло 30 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 2 штуки
Перец чили 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сливки 20%-ные 200 г
Кокосовое молоко 400 мл
Тушеная чечевица с копченой телятиной
Ингредиенты
Чечевица 300 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Копченая грудинка 50 г
Листья шалфея 6 штук
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.