ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Куриные потроха с мятой и пряностями
Куриные потроха с мятой и пряностями
АВТОР: Оля Давыдова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  2 часа 20 минут
60
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
687
44
53
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриные желудки
300 г
Куриные сердца
300 г
Куриная печень
300 г
Копченая грудинка
100 г
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
3 зубчика
Красный перец чили
1 штука
Куркума
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Оливковое масло
4 столовые ложки
Сахар
по вкусу
Тмин
по вкусу
Розмарин
по вкусу
Мята
1 пучок
Инструкция приготовления
2 часа 20 минут
Распечатать
1Куриные потроха помыть, почистить, обсушить, нарезать равными по размеру кусочками.
2Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
3Перец и чеснок измельчить.
4На сильном огне обжарить в масле желудки, влить воду (1 стакан) и тушить на маленьком огне 2 часа. Добавить обжаренные сердечки, перчик, чеснок и, помешивая, тушить пару минут.
5Добавить лук, немного сахара, тмин, куркуму, соль, перец, розмарин и мяту. Через 2 минуты выложить печень, грудинку, быстро обжарить, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Комментарии (1):
0
Ещё не пробовала готовить, но судя по описанию — блюдо, интересное и должно быть взрывом вкусов. Очень уж понравился этот контраст жгучего перца чили и освежающей мяты) Гениально)
Читайте также:
Похожие рецепты
Классический стейк из красной рыбы со свежими травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Бастардо из курицы
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
4
2
0
Лосось, зажаренный с морскими водорослями, цукини и пшеничными зернами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
0
1
0
Маринованная свиная корейка с конфи из томатов и жемчужного лука
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Стейк по-деревенски
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
1
0
Баранина под грибным соусом с картофельным пюре и чичарронес
Автор: Матильда Огурцова
5 порций
40 минут
2
1
0
Глазированная свинина с жареными яблоками, картофелем и красным луком
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа 40 минут
0
1
0
Баранья лопатка с сезонными овощами
Автор: Еда
4 порции
10 часов
0
1
0
Стейк из судака с цветной капустой и соусом карри
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Трофи с рагу из кролика и копченым сыром
Автор: Еда
2 порции
1 час
0
1
0
Кокосовый чечевичный карри с томатами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
4
0