Куриные рулеты с сыром и броколли

АВТОР: Aleksandra

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Aleksandra2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

495

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриная грудка

4 штуки

Капуста брокколи

1 штука

Зелень

по вкусу

Плавленый сырок

80 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Обезжиренное молоко

125 мл

Чеснок

по вкусу

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.В соленой воде в течение 5 минут отварить брокколи, процедить и промыть прохладной водой.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

2.В это же время необходимо разогреть духовку до 200 С.

ИнструментТермометр для духовки

3.Постелить полиэтиленовую пленку на стол, положить филе курицы и снова накрыть пленкой, немного отбить грудки и снять пленку сверху.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

4.Посыпать приправами и солью.

5.Тонкий слайс сыра положить на один край каждого из кусочков филе.

6.Брокколи перемолоть в блендере на мелкие кусочки.

ИнструментБлендер

7.Сверху сыра положить по 3 ст. л. брокколи. С помощью нижней пленки свернуть ролл, закрепить шов и концы зубочистками.

8.Разогреть сковороду с двумя столовыми ложками масла на среднем огне.

ИнструментСковорода чугунная

9.Каждую сторону ролла обжарить на сковороде не более 1-й минуты.

10.Пергамент (лист для выпечки) смазать маслом и положить роллы швом вниз.

11.В течение получаса выпекать при 200 градусах, не открывая духовку.

12.Пока роллы доходят до готовности, сделать легкий соус: молоко смешать с бульоном и приправами в той сковороде, где обжаривали роллы. Варить не более 6 мин.

13.Вынуть роллы, полить их соусом и подавать с зеленью и кусочком лимона.