Куриные сердечки и печень, тушеные с репой, картофелем и солеными огурцами

Инструкция приготовления

• 1. Промойте сердечки и печень, обсушите и обжарьте на растительном масле.
• 2. Залейте горячим томатным соусом и добавьте сметану. Шпаргалка Как приготовить томатный соус
• 3. Нарежьте овощи и слегка обжарьте.
• 4. Соленые огурцы очистите и натрите на крупной терке. Инструмент Нож картофельный Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
• 5. Огурцы и обжаренные овощи добавьте к тушеной смеси, приправьте лавровым листом, перцем и солью, перемешайте и тушите под крышкой 30 минут.
• 6. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень