Куриные грудки с миндальной начинкой

АВТОР: Еда

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

610

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Морковь

2 штуки

Репчатый лук

3 головки

Стебель сельдерея

2 штуки

Растительное масло

2 столовые ложки

Очищенный миндаль

100 г

Куриный бульон

1½ стакана

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Маца крупного помола

100 г

Куриное филе

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Морковь и лук почистить, тонко нашинковать.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Стебли сельдерея вымыть, удалить жесткие волокна, тонко нарезать.

Шпаргалка

Как подготовить стебли сельдерея

3В сковороде разогреть растительное масло.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

4Помешивая, обжарить на нем миндаль в течение 2–3 минут, затем снять со сковороды и отложить.

5Обжарить в том же масле морковь, лук и сельдерей в течение 5–7 минут.

6Влить в сковороду половину бульона, посолить и поперчить по вкусу, тушить на сильном огне до мягкости овощей около 15 минут.

7Добавить в сковороду мацу и обжаренный миндаль, перемешать.

8Куриные грудки промыть, обсушить, снять кожу с одной стороны, но не до конца, чтобы образовались «кармашки».

Инструмент

Бумажные полотенца

9Вложить в них начинку из сковороды, кожу расправить и плотно прижать.

10Выложить фаршированные грудки на противень начинкой вверх и запекать в духовке, разогретой до 200–210 градусов, около 25 минут до ярко-золотистого цвета.