Макароны в остром томатном соусе с пармезаном

АВТОР: Ксения Савченко

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Ксения СавченкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

494

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сладкий перец

1 штука

Помидоры

2 штуки

Тертый сыр пармезан

150 г

Чеснок

2 зубчика

Смесь перцев

по вкусу

Смесь специй для шашлыка

1 столовая ложка

Соевый соус

1 столовая ложка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Паста фузилли

300 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Пасту отварить, слить воду, оставить в кастрюле.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Готовим соус. Подготовить овощи, нарезав все мелкими кубиками.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Разогреть маленькую глубокую сковородку с оливковым маслом, скинуть нарезанный болгарский перец. Через 3 минуты скинуть туда же помидоры и чеснок. Тушить 10–15 минут. Добавить приправу KOTANYI Bbq (обязательно!), так же можно добавить приправу с прованскими или итальянскими травами. Добавить смесь перцев (можно черный молотый), ложку соевого соуса. Добавьте в соус грамм 50 воды и тушите дальше. Когда все станем острым и мягким, соус готов.