2Готовим соус. Подготовить овощи, нарезав все мелкими кубиками.
3Разогреть маленькую глубокую сковородку с оливковым маслом, скинуть нарезанный болгарский перец.
Через 3 минуты скинуть туда же помидоры и чеснок. Тушить 10–15 минут. Добавить приправу KOTANYI Bbq (обязательно!), так же можно добавить приправу с прованскими или итальянскими травами. Добавить смесь перцев (можно черный молотый), ложку соевого соуса. Добавьте в соус грамм 50 воды и тушите дальше. Когда все станем острым и мягким, соус готов.
4Натереть пармезан (чем старше, тем вкуснее).
5Влить горячий соус в кастрюлю с пастой, перемешать и дать настояться минуты 2.
6Туда же всыпать натертый пармезан, хорошо перемешать.
