Нагетсы на молоке

Нагетсы на молоке

Автор: Viksa Malysh
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Viksa Malysh

Автор: Viksa Malysh

1 рецепт

История к рецепту

«Появились наггетсы во время Калифорнийской Золотой Лихорадки в 1850 г. Спустя более 130 лет куриные наггетсы были…»

Читать полностью

Ингредиенты

Куриное филе 2 штуки

Молоко 1 стакан

Панировочные сухари 1 стакан

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Нарезать небольшими кусочками филе. Обмакнуть в молоке и убрать миску в холодильник, на полчаса ( от молока мясо филе станет мягким). Вынуть из холодильника и добавить соль и специи по вкусу. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 2. Обволокнуть кусочки в панировочных сухарях.
  • 3. На разогретой сковороде с маслом жарить до золотистой корочки кусочки мяса. Масло можно использовать как оливковое так и подсолнечное. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Похожие рецепты

Пожарские котлеты

Автор: Миша Зайцев
5 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Белый хлеб 100 г

Курица 1 кг

Молоко ½ стакана

Панировочные сухари 2 столовые ложки

Растительное масло 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
206
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картошка с курицей и грибами, запеченная в…

Автор: София Ионова
4 ингредиента
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Куриное филе 2 штуки

Свежие шампиньоны 400 г

Молоко 1,5 стакана

Картофель 1 кг

перейти на страницу рецепта
228
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Нежные домашние сосиски из куриного филе

Автор: Алена
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Куриное филе 4 штуки

Молоко 100 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
728
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные тефтели под соусом

Автор: Анастасия Грязных
9 ингредиентов
5 порций 1 час

Ингредиенты

Панировочные сухари 1 стакан

Куриное филе 1 кг

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 360 мл

Чеснок 2 зубчика

Сливочное масло 75 г

Пшеничная мука 50 г

Мясной бульон 600 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
160
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Нежная курица в сливочном соусе с карри

Автор: Masha Che
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Куриное филе 500 г

Молоко 1 стакан

Лук репчатый 1 штука

Карри 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
318
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Филе белой рыбы в молоке

Автор: Set Elly
5 ингредиентов
3 порции 25 минут

Ингредиенты

Филе белой рыбы 500 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Панировочные сухари 1,5 столовые ложки

Молоко 1,5 стакана

Петрушка 10 г

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов