Оладьи из цукини с сыром

АВТОР: Анастасия Михалёва

порции: 2ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия МихалёваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

144

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цукини

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

25 г

Крахмал

20 г

Соль

1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец

щепотка

Оливковое масло

по вкусу

Сметана

по вкусу

Сыр горгонзола

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Цукини натереть на крупной терке, положить в дуршлаг, немного посолить и оставить стекать на 15 минут.

2Затем массу отжать руками от лишней влаги, добавить яйцо, муку, крахмал, соль и перец.

3Разогреть сковороду на среднем огне, немного смазать оливковым (или растительным) маслом.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

4На разогретую сковороду выкладывать по 1,5 столовых ложки теста и жарить без крышки до румяности.

5Подавать со сметаной или сыром горгонзола.

Совет к рецепту

Неважно, какой крахмал вы возьмете: кукурузный или картофельный. Если хотите сделать оладьи более полезными, то пшеничную муку замените на цельнозерновую.