Самый сложносочиненный рецепт в этой подборке — для тех, у кого есть стремление к вау-эффекту. Хотя на деле все просто. Оладьи на кефире выпекаются по классическому рецепту, дело только за антуражем. Чипсы из бекона готовятся на противне за 10–15 минут. Ганаш потребует примерно часа времени, из которых 50 минут он проведет, охлаждаясь в холодильнике. Рецепт от Максима Фоменкова, шеф-повара ресторана «Узоры».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
740
12
54
51
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
14
Кефир 1%-ный
300 мл
Сода
5 г
Сахар
60 г
Соль
1 г
Пшеничная мука
150 г
Сливочное масло
по вкусу
Сливки 33%-ные
1 л
Горький шоколад
800 г
Бекон
300 г
Сахарная пудра
100 г
Мороженое
30 г
Орехи
1 г
Кленовый сироп
5 мл
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Кефир комнатной температуры смешать с содой и потом с остальными ингредиентами. Выпечь оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого оттенка (примерно по 1 минуте с каждой стороны) на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.
