Омары по‑мексикански

Инструкция приготовления

• 1. Смешать сливки со специями в стакане.
• 2. Нарезать помидоры и перец и положить на противень вместе с мясом омара. Сверху залить половиной сливок. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 3. Следующий слой — сухари, смешанные с топленым маргарином.
• 4. Долить оставшиеся сливки и выпекать омара в духовке около получаса при температуре 190 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.