Встретила на испанском прилавке симпатичную розовую снаружи рыбу под названием pagel. О существовании ее не подозревала до этих пор. Поиск русскоязычных рецептов ничего не дал. Равно как и перевод найден только побуквенный. Испанские источники предложили рецепт схожий с приготовлением дорады, кстати мясо похоже, только костей побольше
2Картофель почистите или просто помойте, если он молодой. Нарежьте вдоль тонкими пластинами. примерно, 0,5 сантиметра толщиной. Выложите на смазанный маслом противень.
