Пьянти
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
445
ккал
-
Белки
25,7
грамм
-
Жиры
35,2
грамм
-
Углеводы
6,6
грамм
Ингредиенты
Говядина 500 г
Топленое масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 чайная ложка
Сметана 5 столовых ложек
Говяжий бульон ½ стакана
Чеснок 7 зубчиков
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Говядину (грудинку, лопатку) разрезать на куски по 50 г, обжарить на сковороде, залить сметаной и тушить до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
-
2. Для соуса муку слегка поджарить, развести бульоном или водой и влить в кипящую сметану.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Варить, помешивая, 8-10 минут.
-
4. Заправить солью и тертым чесноком.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Похожие рецепты
Судак в тесте, жаренный в масле
Ингредиенты
Филе судака 100 г
Топленое масло 20 г
Пшеничная мука 30 г
Сахар 3 г
Яйцо куриное ½ штуки
Сметана 25 г
Зелень 1 пучок
Тушеная говядина с картошкой
Ингредиенты
Говядина 1,5 кг
Пшеничная мука 150 г
Оливковое масло по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Морковь 2 штуки
Говяжий бульон 1 л
Тимьян 2 столовые ложки
Картофель 700 г
Топленое масло 50 г
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Говядина в винном соусе
Ингредиенты
Оливковое масло 30 мл
Свежие грибы 250 г
Говядина 500 г
Чеснок 2 зубчика
Паприка 5 г
Пшеничная мука 25 г
Красное сухое вино 300 мл
Говяжий бульон 200 мл
Сметана 100 г
Говядина по‑венгерски
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лимон 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 1 стакан
Тмин щепотка
Молотый красный перец на кончике ножа
Соль по вкусу
Сметана 1 столовая ложка
Свежий перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Говядина, тушенная в сметане
Ингредиенты
Говядина 300 г
Сметана 5 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Зофрито
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Оливковое масло 0,3 стакана
Чеснок 9 зубчиков
Белый винный уксус 0,3 стакана
Говяжий бульон 1,6 стакана
Рубленая петрушка ½ стакана
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Белое вино 0,3 стакана
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.