Рубленые куриные котлеты с укропом

Инструкция приготовления

• 1. Филе курицы мелко порезать, посолить, поперчить. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Луковицу очень мелко порезать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Укроп мелко порезать.
• 4. Добавить крахмал, майонез, яйца, все тщательно перемешать. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 5. Не менее, чем на 3 часа, поместить в холодильник (можно на ночь).
• 6. На сковородке хорошо разогреть подсолнечное масло, котлеты раскладывать и формировать ложкой, как оладьи. Жарить на среднем огне, без крышки. Несколько раз переворачивать. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.