Шведские летние раки
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1014
ккал
-
Белки
164
грамм
-
Жиры
11,6
грамм
-
Углеводы
50,7
грамм
Ингредиенты
Анис (бадьян) 5 штук
Раки 50 штук
Лук репчатый 3 головки
Укроп 1 кг
Морковь 2 штуки
Чеснок 1 головка
Черный перец горошком 20 штук
Перец чили 2 штуки
Лимон 2 штуки
Лайм 2 штуки
Пиво 1 л
Стебель сельдерея 2 штуки
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В огромной кастрюле вскипятить литров пять воды, бросить туда лук, морковь, укроп, бадьян, чеснок, перец, лимоны и лаймы (предварительно выжав из них сок) и влить пиво. Крепко посолить, варить пятнадцать минут, после чего всыпать раков и варить их еще пятнадцать минут, пока они не станут равномерно алыми. После чего выловить раков из бульона и есть, ломая руками хитиновые шкуры и запивая пивом.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Совет к рецепту
Фестивальное блюдо, имеющее миллион разновидностей и один общий фокус — большое количество раков и укропа в ингредиентах.
Похожие рецепты
Вареная говядина с острым лимонно-чесночным…
Ингредиенты
Говядина 2 кг
Мясные кости 2 кг
Шампиньоны 6 штук
Помидоры 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 8 зубчиков
Стебель сельдерея 1 штука
Морковь 1 штука
Лимон 2 штуки
Перец чили 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 6 штук
Кинза 100 г
Петрушка 20 г
Бренди 100 мл
Розовый перец 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Бланкет из телятины
Ингредиенты
Лук репчатый 3 головки
Телячья вырезка 900 г
Консервированные шампиньоны 1 банка
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 70 г
Черный перец горошком 12 штук
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Яичный желток 1 штука
Лимон 1 штука
Сливки 1 стакан
Кабачки, тушенные с овощами
Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сметана 250 г
Чеснок 4 зубчика
Укроп 1 пучок
Сибас с тимьяном и чесноком
Ингредиенты
Сибас 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Свежий тимьян ½ пучка
Лимон 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Укроп ½ пучка
Сердца и желудки куриные в соусе
Ингредиенты
Куриные желудки 300 г
Куриные сердца 300 г
Соль по вкусу
Черный перец горошком 7 штук
Морковь 1 штука
Сливочное масло 30 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 2 штуки
Перец чили 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сливки 20%-ные 200 г
Кокосовое молоко 400 мл
Быстрый и простой овощной бульон
Ингредиенты
Морковь 4 штуки
Стебель сельдерея 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 4 зубчика
Рубленая петрушка по вкусу
Тимьян по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.