Стейк из говядины со спаржей и стручковой фасолью
порции: 2
готовить: 30 минут
2 порции
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
56
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
История к рецепту
«Простой, но сложный… Сытный, но не тяжелый… Речь идет о стейке из говядины со спаржей и стручковой…»
Читать полностьюИнгредиенты
Порции
Спаржа 10 г
Говяжья вырезка 200 г
Стручковая фасоль 10 г
Хлеб для тостов 10 г
Соус порто 40 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Смажьте отбивные оливковым маслом и посыпьте специями.
-
2. Обжарьте стейк на гриле сначала с одной стороны в течение 20 секунд, потом — с другой, чтобы волокна стейка закрылись и все соки остались внутри.
Шпаргалка
Как пожарить стейк
-
3. Убавьте огонь до среднего и продолжайте жарить 10–15 минут, все зависит от степени прожарки, которую вы предпочитаете.
-
4. Поместите стейк на заранее подготовленный тост.
-
5. Украсьте блюдо фасолью и спаржей.
-
6. Подавать с мясным соусом порто.
Совет к рецепту
Для приготовления стейка очень важно использовать качественное мясо. Правильно выбранное мясо — половина успеха. Идеальное мясо для стейка — говяжья вырезка. Очень важно, чтобы мясо перед приготовлением было не из холодильника, а комнатной температуры.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.