Стейк с бренди и перцем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
677
ккал
-
Белки
47,5
грамм
-
Жиры
50
грамм
-
Углеводы
1,4
грамм
Ингредиенты
Черный перец горошком по вкусу
Сливочное масло 15 г
Говяжье филе 1 кг
Бренди 60 мл
Растительное масло 15 мл
Сливки 125 мл
Специи по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Намолоть перец. Натереть стейки с обоих сторон и оставить на 30 минут.
-
2. Разогреть сливочное и растительное масло на большой сковороде и обжарить стейки до готовности. Переложить на тарелку и сохранять теплыми.
-
3. Добавить бренди в сок от мяса, довести до кипения в течение 1 минуты, затем добавить сливки. Немного поварить. Добавить перец и специи по вкусу.
-
4. Полить соусом стейки и подавать немедленно.
Похожие рецепты
Конгрио в бренди
Ингредиенты
Филе конгрио 4 штуки
Оливковое масло 15 мл
Бренди 45 мл
Растительное масло 15 мл
Сливки 125 мл
Перец черный молотый по вкусу
Курица по‑герцогски
Ингредиенты
Куриная грудка 6 штук
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 30 мл
Портвейн 125 мл
Куриный бульон 125 мл
Сливки 10%-ные 125 мл
Яичный желток 2 штуки
Бренди 60 мл
Телятина с Марсала
Ингредиенты
Телячьи отбивные 4 штуки
Пшеничная мука по вкусу
Специи по вкусу
Сливочное масло 80 г
Марсала 185 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливки 3 чайные ложки
Серф-энд-терф с лимонно-горчичным соусом
Ингредиенты
Сливочное масло 30 г
Зеленый лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молоко 250 мл
Сливки 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Хвост омара 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Консервированные крабы 170 г
Говяжье филе 4 штуки
Говяжье филе с бренди и соусом из голубого сыра
Ингредиенты
Соль по вкусу
Говяжье филе 6 кусков
Сливочное масло 90 г
Бренди 65 мл
Горчица 15 г
Голубой сыр 90 г
Рубленая петрушка по вкусу
Сливки 25 мл
Стейк с перечным соусом
Ингредиенты
Говяжий стейк 2 штуки
Растительное масло 30 мл
Лук-шалот 1 штука
Черный перец горошком 2 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Бренди 50 мл
Говяжий бульон 50 мл
Сливки 30 мл
Соль по вкусу
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.