ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стейк с бренди и перцем
Стейк с бренди и перцем
АВТОР: Марина Шутихина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
100
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
677
48
50
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Черный перец горошком
по вкусу
Сливочное масло
15 г
Говяжье филе
1 кг
Бренди
60 мл
Растительное масло
15 мл
Сливки
125 мл
Специи
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Намолоть перец. Натереть стейки с обоих сторон и оставить на 30 минут.
2Разогреть сливочное и растительное масло на большой сковороде и обжарить стейки до готовности. Переложить на тарелку и сохранять теплыми.
3Добавить бренди в сок от мяса, довести до кипения в течение 1 минуты, затем добавить сливки. Немного поварить. Добавить перец и специи по вкусу.
4Полить соусом стейки и подавать немедленно.
Комментарии (3):
0
Ребят, вы себе представляете 60 граммов черного перца вообще???
0
Благодарим за найденную ошибку, исправлено! Можете перца использовать по-вкусу, нужна примерно 1 столовая ложка
0
Не ожидал такого быстрого отклика:) Вчера приготовил все по рецепту — получилось — офигенно! Фото приложить не могу, народ все схомячил за 5 минут. Спасибо вам! Из специй «по вкусу» использовал розмарин, чуть базилика и тимьяна. Главное, не накосячить с прожаркой.
Читайте также:
Похожие рецепты
Камчатский папоротник
Автор: Кулинар 5004739
4 порции
30 минут
1
2
0
Жареные пельмени с чесночной сметаной
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Сливочная пиканья из мраморной говядины с розмарином
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Филе утиной грудки в пряно-остром маринаде
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Медово-горчичный стейк стриплойн из мраморной говядины
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
18 минут
1
1
0
Ленивые голубцы на молоке
Автор: Сергей Александрович Кудрин
10 порций
1 час
0
1
0
Курица Гастона Жерара
Автор: Еда
1 порция
45 минут
15
2
0
Классический стейк из красной рыбы со свежими травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
13
1
0
Бастардо из курицы
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
47
3
0
Лосось, зажаренный с морскими водорослями, цукини и пшеничными зернами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
1
1
0
Маринованная свиная корейка с конфи из томатов и жемчужного лука
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
3
1
0