Судак с оливками

Инструкция приготовления

• 1. В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Слегка припустить чеснок. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Положить филе судака и держать на среднем огне до золотистого цвета.
• 3. Нарезать оливки кружочками и добавить в сковороду. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 4. Подержать на огне несколько минут. Если соус показался вам слишком густым, добавьте воды или бульона.