Свинина на гриле
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
326
ккал
-
Белки
28,9
грамм
-
Жиры
20
грамм
-
Углеводы
7,6
грамм
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Свинина 700 г
Соевый соус 50 мл
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Сладкий соус чили 2 столовые ложки
Растительное масло 50 мл
Мед 1 столовая ложка
Смесь перцев 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Со свинины удалить жир, нарезать мясо ломтиками.
-
2. Чеснок очистить и измельчить. Имбирь очистить от кожуры и натереть на терке. Смешать все ингредиенты для маринада и залить им мясо. Накрыть мясо крышкой и оставить мариноваться в прохладном месте на несколько часов или на ночь.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
3. Перед жаркой мясо выдержать некоторое время при комнатной температуре. Слить маринад и обжарить мясо на гриле в среднем 4-5 минут с каждой стороны. Готовность зависит от толщины ломтиков.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
4. Подавать с салатом руккола.
Совет к рецепту
Если свинина не жирная, то мясо легко пережарить, и оно будет сухим.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.