ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

АВТОР: OlesiaLesha
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
70
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
540
32
35
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свинина
500 г
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Репчатый лук
1 головка
Растительное масло
½ стакана
Мелко рубленный чеснок
3 зубчика
Яблочный уксус
1 столовая ложка
Куриный бульон
½ стакана
Сахар
2 столовые ложки
Морская соль
по вкусу
Зеленый перец чили
1 штука
Молотый черный перец
по вкусу
Темный соевый соус
2 столовые ложки
Молотый красный перец
щепотка
Сок лайма
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Свинину нарезать кусочками толщиной 1 мм и длиной 3–5 см. Отложить в сторону, а тем временем сделать кляр из муки, воды, яиц, соли и перца. Замесить не очень жидкое тесто. В сковороде раскалить 0,5 стакана растительного масла. Куски мяса обмакивать в тесто и быстро зажаривать (минут 3–5) в кипящем масле до золотистой корочки.Сразу много мяса во фритюр не закладывать.Обжаренные куски свинины выложить на сито или бумажное полотенце и дать им обсохнуть.
2Для приготовления кисло-сладкого соуса 2 столовые ложки растительного масла разогреть в сковороде, добавить толченый чеснок, нарезанную луковицу и слегка обжарить (2–3 минуты), затем влить 0,5 стакана бульона (или горячую воду), добавить 1 столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки сахара, перец красный молотый, перчик чили, мелко порезанный, сок лайма и 2 столовые ложки соевого соуса.
3Вскипятить кисло-сладкий соус 1 минуту и положить в него подготовленную свинину. Подержать на сильном огне 2 минуты, чтобы мясо пропиталось соусом. Выложить мясо на блюдо и подавать с рисом или лапшой.
Совет к рецепту
Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
Комментарии (4):
1
меня смущает толщина нарезки: 1 мм?
0
Нарезка 1 мм — это жесть! По любому что-то попутал автор!
0
На фото такой лютый колхоз, не могу перестать смеяться)
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0