Свинина, тушеная в сметане
порции: 4
готовить: 20 минут
4
20 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
644
24
3
Добавить фото/видео
Подписаться
Ингредиенты
Порции
Свиная корейка 1 кусок
Сметана 35%-ная 150 г
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Молотый черный перец щепотка
Соль щепотка
Специи по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
-
1. Мясо разрезать на тонкие ломтики, отбить.
Инструмент
Нож для сашими
Японские ножи для сашими можно использовать для тонкой нарезки мяса или таких малахольных продуктов, как печень. В РФ продаются, например, Global Chef и Samura. Их форма, гибкость, толщина и тип заточки очень подходят для таких процедур.
-
2. Мясо положить на горячую сковороду, поджарить на собственном соку до полуготовности.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
3. Добавить сметану, соль, перец, орегано на сковороду, тушить на медленном огне до полной готовности.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 7
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.