ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенный карри с изюмом

Тыквенный карри с изюмом

АВТОР: elpukhova
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
608
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
672
15
43
69
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Тыква
700 г
Репчатый лук
1 штука
Свежие шампиньоны
6 штук
Зеленый перец чили
2 штуки
Красный перец чили
2 штуки
Чеснок
5 зубчиков
Вода
150 мл
Куркума
1 чайная ложка
Кокосовое молоко
300 мл
Карри
1 чайная ложка
Тертый имбирь
1 чайная ложка
Растительное масло
2 столовые ложки
Изюм
60 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Мелко нарезанный перец и чеснок смешать со специями, водой и кокосовым молоком.
2Тыкву нарезать кубиками, лук — тонкими кольцами, грибы — ломтиками.
3В большой глубокой сковороде разогреть растительное масло.
4Тыкву, грибы и лук обжаривать в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным.
5Добавить на сковороду кокосовую смесь и довести до кипения.
6Уменьшить огонь и продолжить готовить на медленном огне, дожидаясь, пока тыква не станет мягкой.
7Если жидкость испарится раньше, чем будет готова тыква, добавить полстакана воды.
8За три минуты до готовности бросить в карри горсть изюма.
9Готовый карри посолить, перемешать, снять с огня и, накрыв крышкой, оставить на 3 минуты.
10Подавать с белым рисом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (13):
0
не совсем понятно, в какой момент добавлять сухие специи. или прямо в кокосовое молоко?? разве так можно обращаться с ними? ) я думала, что обжарить в масле для более насыщенного вкуса и аромата...
0
Лучше всего вместе с тыквой, грибами и луком в 4-м шаге.
2
Отличный рецепт. Только я бы его несколько модифицировала после пары экспериментов - меньше тыквы. 500 гр /500 гр грибы тыква получается в разы вкуснее - одного или двух чили вполне достаточно - кокосового молока нужно больше, 400 мл. карри так получается правильной консистенции - изюма прибавить до 50-60 грамм
0
еще когда в ингредиентах увидела практически килограмм тыквы, сразу подумала, что вряд ли это получится на 2 порции. В итоге на меня и мужа получилось столько, что мы даже и половины не съели))) я делала все четко по рецепту, на весах взвешивала все игридиенты, все четко)) будем есть дня три))
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь на зиму натуральная
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
40 минут
0
1
0
Грибной крем суп
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
1
0
Маринованная морковь на зиму
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
40 минут
0
1
0
Морковь на зиму в томатном соусе
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
1 час
0
1
0