Запеканка из телятины и индейки с помидорами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
366
ккал
-
Белки
44,6
грамм
-
Жиры
11,3
грамм
-
Углеводы
21,5
грамм
Ингредиенты
Телятина 500 г
Филе индейки 250 г
Помидоры черри 200 г
Помидоры 4 штуки
Белый хлеб 4 куска
Лук-порей 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Петрушка 1 пучок
Молоко 100 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Горчица 1 чайная ложка
Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
Молотый красный перец ¼ чайной ложки
Орегано щепотка
Соль ½ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Все мясо вымыть, нарезать и пропустить через мясорубку.
Инструмент
Мясорубка механическая
Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
-
2. Хлеб замочить в молоке.
-
3. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
4. Светлую часть лука-порея мелко нарезать. Петрушку мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. Крупный помидор натереть на терке.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
6. Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, мускатный орех, горчицу, натертый помидор, посолить и поперчить, все вымешать.
-
7. Глубокую длинную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти.
-
8. Небольшие помидоры порезать четвертинками, помидоры черри — половинками.
-
9. По всей поверхности мяса разложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить, присыпать орегано.
-
10. Запекать в разогретой духовке 45−50 минут. (180C)
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.