ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеканка с индейкой, кабачками и помидорами

Запеканка с индейкой, кабачками и помидорами

АВТОР: Валентина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
254
18
15
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Морковь
3 штуки
Лук
3 головки
Фарш из индейки
500 г
Сливочное масло
30 г
Чеснок
3 зубчика
Кабачки
1 штука
Помидоры
2 штуки
Сыр пармезан
50 г
Сыр чеддер
50 г
Сметана
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 1
1Мелко нарезать лук.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 2
2Морковь натереть на крупной терке.
Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
Инструмент
Держатель для терки
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 4
4На разогретую сковороду выложить 25 грамм сливочного масла, растопить, добавить лук.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 5
5Влить 1 столовую ложку оливкового масла.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 6
6Добавить 2 зубчика чеснока, обжарить все до прозрачности.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 7
7Добавить морковь, перемешать и обжарить до мягкости. Снять с огня.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 8
8¼ часть овощной смеси смешать с фаршем, добавив немного соли и перца по вкусу.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 9
9Смазать форму для запекания оставшимся сливочным маслом. Выложить ровным слоем морковно-луковую смесь.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 10
10Покрыть смесь ровным слоем фарша.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 11
11Кабачок очистить и нарезать тонкими пластинами. Если кабачок крупный, разрезать на четвертинки.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 12
12Помидоры нарезать пластинами.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 13
13Поверх фарша выложить, чередуя, овощи.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 14
14Сверху посыпать сыром. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 15
15Сметану смешать с оставшимся чесноком, посолить и поперчить. Достать запеканку из духовки, смазать корочку сметаной и убрать обратно на 10 минут.
Фото шага рецепта Запеканка с индейкой кабачками и помидорами 174850 шаг 16
16Запеканку подавать в горячем виде.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Индейка с базиликом и баклажаном
Индейка с базиликом и баклажаном
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
0
2
0
Творожная запеканка с маком
Творожная запеканка с маком
Автор: Олеся Потапова
8 порций
1 час
0
2
0
Творожная запеканка с вишней
Творожная запеканка с вишней
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Малиновая творожная запеканка с ананасом
Малиновая творожная запеканка с ананасом
Автор: Олеся Потапова
4 порции
50 минут
0
2
0
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
Автор: Олеся Потапова
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Запеканка картофельная с фаршем
Запеканка картофельная с фаршем
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
2
0
Картофельная запеканка в духовке
Картофельная запеканка в духовке
Автор: Алёна Казавчинская
4 порции
1 час
0
1
0
Тушеная индейка с гречкой
Тушеная индейка с гречкой
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Творожная запеканка
Творожная запеканка
Автор: ДАРЬЯ ЧЕРНОУСОВА
1 порция
1 час
1
1
0
Запеканка с капустой и куриными бедрышками
Запеканка с капустой и куриными бедрышками
Автор: Валентина
8 порций
1 час
0
1
0