2Обжарить фарш на сливочном масле до полуготовности (можно жарить и на подсолнечном, но от него жира будет больше). Выложить на плоскую посуду и оставить остывать.
3Подготовить овощи:
Очистить от кожуры кабачок. Нарезать на овальные ломтики.
Помидоры черри разрезать пополам. (можно заменить на помидор большего размера и нарезать полукольцами).
4Приготовить соус бешамель. Растопить 60 г масла, как только начнет кипеть, добавить 60 г муки, постоянно помешивая. Потом добавить горячее молоко, постоянно помешивая, посолить по вкусу. Довести до кипения, оставить на горячей плите. (Рецепт этого соуса был написан на упаковке пасты , но можно взять любой с сайта «Еды»).
5Натереть сыр.
6Начинить пасту каннеллони. Между трубочками положить ломтики кабачка, потом половинки помидоров. Залить горячим соусом, посыпать сыром. Запекать 40 минут в разогретой духовке 180-200 C , пока не образуется коричневая корочка. Когда останется 10 минут до готовности, убавить температуру до 100 C
Совет к рецепту
* Пасту каннеллони лучше покупать без предварительной варки.
* Приложено фото как уложить овощи на пасту.
