![Нежная сливочно-грибная паста](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/1/57/15764167acee44049437acdbfcbaca3c.jpg)
Нежная сливочно-грибная паста
порции: 3ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
970
36
47
98
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Макароны
400 гШампиньоны
300 гОливковое масло
3 столовые ложкиСливки 23%-ные
150 млЯичный желток
1 штукаТертый сыр пармезан
7 столовых ложекЧеснок
3 зубчикаСмесь молотых перцев
по вкусуМорская соль
по вкусуИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_1.jpg)
1Грибы нарезать тонкими слайсами.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_2.jpg)
2Выложить в разогретое масло (около 2 столовых ложек) на сковороде.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_3.jpg)
3Тем временем поставить на сильный огонь воду. Посолить и добавить чайную ложку масла.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_4.jpg)
4Как только вода закипит, добавить макароны и убавить огонь до среднего.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_5.jpg)
5Добавить перец и варить до состояния al dente.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_6.jpg)
6Как только нижняя часть грибов подрумянится, перемешать и поперчить.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_7.jpg)
7Через пару минут перемешать и посолить. Убавить огонь до среднего.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_8.jpg)
8Через 3–4 минуты перемешать и влить сливки.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_9.jpg)
9Чеснок мелко порубить.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_10.jpg)
10Как только сливки начнут подкипать, добавить чеснок и перемешать. Через минуту снять с огня.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_11.jpg)
11Когда макароны будут готовы, слить воду и добавить желток. Перемешать.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_12.jpg)
12Добавить пармезан. Снова перемешать.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_13.jpg)
13Объединить макароны с грибами.
![Фото шага рецепта Нежная сливочногрибная паста 153032 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/nejnaya-slivochnogribnaya-pasta_153032_step_14.jpg)
14Подавать, присыпав сыром.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты