Паста аматричана с беконом

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

263

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

2 столовые ложки

Репчатый лук

1 головка

Мелко рубленный чеснок

3 зубчика

Бекон

4 куска

Белое вино

¾ стакана

Томатное пюре

800 г

Молотый красный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Приготовьте пасту в кастрюле согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Вначале поставьте большую сковороду на высокий огонь и вылейте столько оливкового масла, сколько необходимо для того, чтобы покрыть дно сковороды.

3Затем добавьте лук, чеснок и бекон и обжаривайте в течение 5 минут. После этого вылейте в сковороду 3/4 стакана белого вина и доведите до кипения в течение 3-4 минут.