2Морепродукты разморозить, сполоснуть под прохладной водой. Выложить на сковороду, немного смазанную растительным или сливочным маслом. Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится (приблизительно 7 минут).
3Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере, или натереть на мелкой терке.
4Измельченные помидоры добавить к морепродуктам. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1–2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3–4 минуты.
5Добавить сливки, перемешать. Если необходимо, чуть досолить. Подержать на огне не больше 2 минут.
6Спагетти перемешать с соусом.
7Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе выложить на тарелку. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Рецепт хорош всем, но, для пикантности можно добавить лимонного сока в тушение морепродкутов, можно использовать помидоры резаные «pomi», к базилику хорошо добавить чуть-чуть орегано, и если соус выходит жидким, то немного муки.
