2В оливковом масле разогрейте зубчик чеснока. Выкладывайте семгу и на сильном огне обжарьте пять минут, затем выньте чеснок, а огонь убавьте и жарьте еще минут 7.
3Добавьте специи (соль, перец, орегано) и сливки, тушите до загустения сливок (минут 10). Приправьте мускатным орехом и кидайте мелко нарезанный шпинат.
4Отварите пасту до состояния аль денте.
5Готовую пасту перемешайте с соусом, посыпьте тертым сыром и подавайте.
Совет к рецепту
Семгу можно заменить форелью или лососем.
Оливковое масло можно заменить сливочным.
Белый перец можно заменить обычным молотым черным, но белый перец менее пряный, и потому более подходящий к тонкому вкусу рыбы.
