Паста с сосисками и брокколи

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

682

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Макароны

200 г

Капуста брокколи

150 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок

2 зубчика

Фенхель

½ чайные ложки

Красный перец чили

100 г

Сосиски

2 штуки

Тертый сыр пармезан

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Отварите пасту в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. Добавьте брокколи за две минуты до готовности. Слейте воду.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Пока паста готовится, нагрейте масло в сковороде, добавьте чеснок, семена фенхеля (если используете), перец. Когда они начнут приобретать золотистый цвет, добавьте сосиски и жарьте до появления хрустящей корочки.