Паста со сливочным соусом из шпината

Автор: Евгений Смирнов
порции: 6 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

1046 рецептов

Ингредиенты

Шпинат 450 г

Чеснок 2 зубчика

Творог 1 стакан

Молоко ¼ стакана

Молотый мускатный орех щепотка

Паста пенне 450 г

Тертый сыр пармезан 40 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Доведите воду в большой кастрюле до кипения. Добавьте 1 столовую ложку соли и шпинат. Готовьте 1 мин. С помощью шумовки вытащите шпинат (воду оставьте для пасты) и положите его в миску с холодной водой. Слейте воду и отожмите досуха. Крупно нарежьте.
  • 2. Вновь доведите воду, в которой варился шпинат, до кипения. Тем временем, если вы используете в готовке чеснок, перемелите его в кухонном комбайне со стальными лопатками. Добавьте творог и мешайте до тех пор, пока он не приобретет очень мягкую консистенцию. Добавьте шпинат и молоко и снова перемешайте. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу. Поместите смесь в неглубокую миску. Положите пасту в кипящую воду, помешивая во избежание прилипания. Готовьте около 10 мин до тех пор, пока паста не станет мягкой. Слейте воду.
  • 3. Положите пасту в миску с соусом из шпината и хорошо перемешайте. Посыпьте Пармезаном и снова перемешайте. Подавайте блюдо горячим.

Похожие рецепты

Ньокки со шпинатом и лимоном

Автор: elpukhova
8 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки

Чеснок 1 зубчик

Шпинат 85 г

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Ньокки 450 г

Лимонный сок 1,5 чайные ложки

Тертый сыр пармезан 30 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
168
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пенне с соусом из шпината, рикотты и чеснока

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Паста пенне 500 г

Чеснок 3 зубчика

Козий сыр 60 г

Сыр рикотта 30 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Молодой шпинат 180 г

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
47
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста с соусом альфредо

Автор: Дарья Романчёва
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Куриное филе 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Чеснок 1 головка

Соль 1 чайная ложка

Смесь перцев 1 чайная ложка

Паста пенне 300 г

Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
55
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пенне с песто из базилика и рукколы с фундуком

Автор: Иван Соколов
7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Паста пенне 500 г

Зеленый базилик 1 пучок

Руккола 50 г

Оливковое масло 50 мл

Чеснок 4 зубчика

Тертый сыр пармезан 50 г

Фундук 85 г

перейти на страницу рецепта
222
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочная чесночная паста пенне

Автор: Дарья Уварова
10 ингредиентов
8 порций 15 минут

Ингредиенты

Паста пенне 450 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Куриный бульон ¾ стакана

Молоко ¾ стакана

Петрушка 10 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Тертый сыр пармезан 40 г

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста с сосисками и шпинатом

Автор: Дарья Уварова
6 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Паста пенне 200 г

Сосиски 3 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Шпинат 250 г

Обжаренные кедровые орехи 3 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 50 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов