Пицца «Четыре сыра» с итальянскими специями

АВТОР: Irina Papsheva

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

140

Автор рецепта

Автор: Irina PapshevaПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

2205

116

209

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сыр дорблю

по вкусу

Сыр пармезан

1 кусок

Смесь итальянских специй

по вкусу

Сахар

3 чайные ложки

Сыр моцарелла

1 кусок

Молоко

250 мл

Пшеничная мука

500 г

Растительное масло

6 столовых ложек

Соль

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Сухие дрожжи

10 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сыр фонтина

1 кусок

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Тесто. В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в теплое место.

2Затем взбейте яйца, посолите, добавить 4 ложки растительного масла.

3Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавьте их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте.

4Добавьте муку и замесите тесто, накройте и отправьте опять в теплое место минут на 40 — оно поднимется.

5После того, как тесто поднимется, раскатайте его в форме круга.

Инструмент

Скалка

6Чтобы пицца приобрела отличный аромат, смажьте тесто приготовленным заранее ароматный оливковым маслом. Для приготовления масла возьмите небольшую горсть базилика и орегано, засыпьте в емкость и залейте оливковым маслом, дайте настояться примерно два часа. Если следовать точному рецепту, то масло нужно продержать около двух суток, процедить и отжать.

7Сверху выложите сыр, моцареллу и дор-блю, нарезанные маленькими кубиками, пармезан — натертый. Посыпьте специями и отправьте в духовку или мини печь для пиццы (время приготовления в духовке — 15 минут, в печи — 10).

Совет к рецепту

Смесь итальянских специй состоит из базилика, орегано, горькой паприки. Теста, описанного в рецепте, хватить на 2 пиццы на тонком тесте. Или на одну — на пышном.