1Замесить слоеное тесто, поместить в холодильник на 2-3 часа.
2Раскатать в тонкий слой, выложить на смазанный маслом противень.
3Помидоры нарезать кольцами толщиной 1-2 см, брынзу — небольшими кубиками. Лук нарезать кольцами и пассировать на сливочном масле. Выложить на тесто чередующимися слоями брынзу, помидоры и лук так, чтобы верхний слой был из помидоров. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Запекать в горячей духовке 25 минут.
