Пицца с горгонзолой и грушей на слоеном тесте

Инструкция приготовления

• 1. Раскатать слоеное тесто в круглую лепешку, толщиной не более 1 см.
• 2. Выложить на тесто в хаотичном порядке моцареллу.
• 3. Поверх моцареллы выложить тонко нарезанную грушу. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Сверху накидать ломаные кусочки горгонзолы и очищенного грецкого ореха, слегка сбрызнуть пиццу оливковым маслом.
• 5. Пиццу выложить на противень застеленный пергаментом. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.