Сливочная паста с листовой свеклой

Инструкция приготовления

• 1. Помойте и нарежьте свеклу на маленькие кусочки. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. В течение 1-2 мин. нагревайте масло в 2-х литровой соуснице на среднем или большом огне.
• 3. Добавьте свеклу, чеснок и лук; готовьте 1-2 мин., периодически помешивая.
• 4. Добавьте помидоры, сметану, молоко, Пармезан, приготовленную пасту, соль и перец по вкусу; хорошо перемешайте. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 5. Подавайте блюдо теплым.