я и не собиралась кормить этой пастой с азиатским флером подруг. Но они увидели через прозрачную крышку такое красивое блюдо. Пришлось угостить. Девчонки были в восторге. Он. Никогда в жизни не жарили огурцы и даже не догадывались, как это вкусно! Ну и выглядит эффектно, как в ресторане, ярко и сытно, а калорий по минимуму, ведь Соба — гречневая лапша. И в ней к тому же много железа.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
196
9
1
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Огурцы
2 штуки
Морковь
1 штука
Лапша соба
200 г
Соевый соус
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
12 огурца среднего размера и среднего же размера чищенную морковь нарезать соломкой. Слегка обжарить в воге или высокой сковороде, можно без растительного масла.
2Добавить к овощам соевый соус. Можно также добавить чайную ложку сахара, чтобы получился кисло-сладкий соус.
3Отдельно отварить собу. Слить воду, выложить на тарелку и добавить овощи в соусе.
Совет к рецепту
Можно также добавить зерна кукурузы, хоть нежной молодой, хоть консервированной. Получится очень красиво: коричневая гречневая лапша, оранжевая морковь, зеленый огурец, желтая кукуруза. Может быть и самостоятельным блюдом, и изысканным гарниром.
