Спагетти с вешенками, розмарином и баклажанами

АВТОР: Анна Ямникова

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анна Ямникова3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

819

107

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Спагетти

500 г

Вешенки

500 г

Баклажаны

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Розмарин

3 штуки

Оливковое масло

100 мл

Петрушка

50 г

Кедровые орехи

50 г

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Спагетти отварить в капустном отваре. Для этого заранее сварить несколько капустных листов в кипятке минут 10-15. Но можно отварить и в обычной воде. Затем слить воду и добавить оливковое масло.

ИнструментКастрюля для пасты

2.Баклажаны нарезать кубиками. Вёшенки нарезать в произвольной форме, удалив грибницу (место крепления грибов). На предварительно разогретой с маслом сковороде обжарить вёшенки (до той стадии готовности, которая вам нравится). Добавить баклажаны, обжарить. Далее добавить розмарин, давленный чеснок, петрушку и кедровые орешки. Орешки можно предварительно слегка обжарить. Все перемешать и готово.

3.Выложить готовую пасту на тарелку, сверху разместить начинку. Это бесхитростное блюдо можно подавать как в горячем виде, так и холодном.