Ризотто с креветками и грибами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
491
ккал
-
Белки
18,6
грамм
-
Жиры
25,8
грамм
-
Углеводы
42,1
грамм
Ингредиенты
Рис 1,5 стакана
Свежие грибы 150 г
Очищенные креветки 200 г
Сыр 150 г
Белое сухое вино 1 стакан
Куриный бульон 2 стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук 2 головки
Чеснок 4 зубчика
Инструкция приготовления
-
1. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавить рис и обжарить все вместе в течение 7 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Далее вливать в сковороду бульон и вино. Периодически помешивая готовить так 15 минут.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Добавить грибы и креветки, для их готовности хватит 8 минут.
-
4. Масло и сыр перемешать, дать расплавиться и впитаться. Готово.
Совет к рецепту
Куриный бульон можно заменить водой. Оливковое масло можно заменить сливочным.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.