
Запеченное ризотто
порций: 8ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
267
8
9
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриный бульон
3,5 стаканаЛавровый лист
2 штукиНесоленое сливочное масло
60 гРепчатый лук
1 головкаРис арборио
2 стаканаЧеснок
3 зубчикаБелое сухое вино
½ стаканаСыр пармезан
60 гСоль
½ чайные ложкиМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 200 градусов. В кастрюле среднего размера довести до кипения бульон с лавровыми листьями на умеренно сильном огне. Сделать минимальный огонь и накрыть крышкой.
2Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне и подрумянить на нем измельченный лук с солью в течение 9 минут. Всыпать рис и готовить примерно 3 минуты, пока его кончики не станут прозрачными. Затем добавить нарезанный чеснок и жарить 15 секунд. Влить вино и готовить, интенсивно помешивая, 2 минуты, пока оно полностью не впитается.
3Выложить рис в форму для запекания размером 20 на 30 см. Сверху полить бульоном. Выпекать 25-30 минут, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким.
4Посыпать натертым пармезаном и приправить солью с перцем по вкусу.
популярные запросы:
Комментарии
Похожие рецепты
Автор: Еда
1 порция
45 минут
4
1
0
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час 10 минут
1
1
0
Автор: Mary Kolomiychenko
4 порции
40 минут
8
1
0
Автор: Кристина Снежина
4 порции
35 минут
5
1
0