Булгур-салат
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
293
ккал
-
Белки
7,7
грамм
-
Жиры
12,9
грамм
-
Углеводы
33,3
грамм
Ингредиенты
Булгур 200 г
Помидоры 2 штуки
Лук-порей 2 штуки
Свежая мята 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Оливковое масло 3 столовые ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Паприка 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Сварить булгур, следуя инструкциям на упаковке (например, можно использовать «Ярмарка платинум»).
-
2. Пока варится булгур (около 10 мин), помидоры поместить на 2 минуты в кипящую воду, предварительно сделав сверху крестообразный надрез. Вынуть из воды и снять кожицу.
-
3. Мелко нарезать лук, помидоры порезать маленькими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Порубить петрушку и мяту, выжать сок лимона.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. В кастрюлю с отваренным булгуром (предварительно слить воду) вмешать оливковое масло, лук и зелень, помидоры, томатную пасту, сок лимона, соль, перец и паприку.
-
6. Салат хорош не только сразу после приготовления, но и после того, как ночь настаивается в холодильнике.
Похожие рецепты
Кускус с овощами и куриным филе
Ингредиенты
Кускус 200 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лимон 2 штуки
Лайм 1 штука
Помидоры черри 150 г
Куриное филе 200 г
Помидоры 4 штуки
Красный лук 1 головка
Петрушка 80 г
Свежая мята 3 столовые ложки
Табуле с крабовым мясом
Ингредиенты
Соус табаско по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло 50 мл
Лимон 2 штуки
Мясо краба 100 г
Помидоры 200 г
Петрушка 100 г
Зеленый лук 100 г
Свежая мята 50 г
Восточный салат табуле
Ингредиенты
Кускус 1 стакан
Помидоры 500 г
Огурцы 300 г
Зеленый лук 3 стебля
Свежая мята 1 пучок
Лимон 1 штука
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 2 пучка
Традиционное табуле с кинзой
Ингредиенты
Булгур 125 г
Помидоры 4 штуки
Зеленый лук 4 стебля
Свежая мята 10 стеблей
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кинза 1 пучок
Лимон 1 штука
Табуле с помидором
Ингредиенты
Булгур 500 г
Помидоры 500 г
Петрушка 50 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Салат табуле с кускусом и мятой
Ингредиенты
Кускус 30 г
Помидоры 140 г
Петрушка 15 г
Свежая мята 10 г
Зеленый лук 10 г
Красный лук 30 г
Лимон 40 г
Оливковое масло 40 мл
Зерна граната 25 г
Вода 60 мл
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.