Классический нисуаз
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
290
ккал
-
Белки
25,4
грамм
-
Жиры
14,9
грамм
-
Углеводы
9,9
грамм
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Сладкий перец 1 штука
Консервированный тунец в масле 1 банка
Редис 8 штук
Куриное яйцо 4 штуки
Консервированное филе анчоуса 8 штук
Соль по вкусу
Лук-резанец 10 г
Молотый черный перец по вкусу
Маслины без косточек в масле ½ стакана
Оливковое масло по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать помидоры, сладкий перец и редис.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
4. Украсить каждую тарелку 2 филе анчоуса. Посыпать зеленым луком и приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Бросить горсть оливок сверху на салат и сбрызнуть оливковым маслом перед подачей на стол.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
В традиционной версии классического салата Ниццы не используется ни салат латук, ни вареные овощи, ни уксус. И помните, что жителю Ниццы никогда не придет в голову готовить салат со свежим тунцом. Это блюдо на основе консервированного тунца. Если оливки консервированные, в банке, то желательно заранее выложить оливки без рассола в отдельную емкость, залить их смесью оливкового масла с 1 столовой ложкой лимонного сока и щепоткой смеси прованских трав.
Похожие рецепты
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.