Мясной салат с рукколой, желтыми черри и голубым сыром

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

582

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

0,3 стаканов

Желтые помидоры черри

400 г

Голубой сыр

120 г

Говяжья вырезка

500 г

Рукола

250 г

Шнитт-лук

3 столовые ложки

Дижонская горчица

1 столовая ложка

Винный уксус

2 столовые ложки

Вустерширский соус

¼ чайные ложки

Мед

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1В небольшой миске смешайте, взбивая, горчицу, уксус, ворчестерский соус, мед, 0,3 стакана оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.

2Хорошо просушите мясо и натрите с обеих сторон солью и перцем.

3В сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Выложите мясо и жарьте 5 минут, не сдвигая. Переверните и жарьте еще 3 минут для средней прожарки.