Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом

Долгое время не был уверен, разрешены ли постящимся людям креветки? С одной стороны - рыбу можно, значит и креветки тоже, с другой стороны - если их воспринимать как деликатес, тогда стоит все-таки воздерживаться.

К такому выводу пришли рассмотрев, как креветки пришлю в русскую кухню. Немалую роль в их популяризации сыграла православная церковь. «Морские плоды», как называли морепродукты, не считались животной пищей, поэтому их разрешено было употреблять в пост. Сначала их могли себе позволить купцы и бояре, затем некоторые монастыри, а уже потом - и простые люди.

Если посмотреть, как постятся люди в других странах, то можно встретить множество блюд в "морских" христианских странах, где морепродукты являются повседневным продуктом питание и не несут в себе никаких "праздничных" атрибутов.

Так что если для Вас креветки - просто ингридиент и Вы едите рыбу во время Поста, Приятного аппетита!