Салат из фарро Нисуаз
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
607
ккал
-
Белки
69,2
грамм
-
Жиры
30,8
грамм
-
Углеводы
14,1
грамм
Ингредиенты
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Стручковая фасоль 450 г
Филе анчоуса 3 штуки
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Лук-шалот 1 штука
Каперсы 1 столовая ложка
Консервированный тунец в оливковом масле 400 г
Листья петрушки 70 г
Помидоры 3 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Оливки 200 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Залейте фарро водой в сотейнике так, чтобы вода скрывала крупу на 2 см. Щедро посолите и доведите до кипения, затем убавьте огонь так, чтобы вода несильно кипела.
- 2. Варите фарро 20-30 минут, иногда помешивая, пока крупа не станет мягкой, но не будет развариваться.
- 3. По необходимости добавьте еще воды. Если вода останется после варки – слейте остатки.
- 4. Тем временем в другой небольшой кастрюле вскипятите подсоленную воду, добавьте фасоль и варите 2 минуты, затем выложите на ледяную баню или промойте под струей холодной воды, чтобы фасоль остыла.
- 5. Блендером взбейте оливковое масло, лимонную цедру и сок, горчицу, шалот и каперсы. Нарежьте тунец и петрушку, добавьте в соус. Если смесь слишком густая, добавьте лимонный сок, оливковое масло или воду. Добавьте соль, перец по вкусу.
-
6. Перемешайте фарро с половиной заправки, попробуйте и добавьте специи по вкусу.
- 7. Вокруг фарро на тарелке красиво выложите фасоль, томаты, яйца, оливки. Сбрызните оставшимся соусом и подавайте на стол.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.