Салат из фенхеля и радиккьо с лимонно-луковой заправкой
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Лимонный сок 1 столовая ложка
Фенхель 1 штука
Маслины без косточек 3 столовые ложки
Салат радиккьо 1,5 стакана
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и измельченный шалот в маленькой миске. Посолите и поперчите.
-
2. В средней миске смешайте мелко нарезанный радиккьо и нарезанный на тонкие кусочки фенхель. Полейте заправкой и снова хорошо перемешайте.
Инструмент
Нож керамический
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
- 3. Разложите салат по 2 тарелкам и посыпьте нарезанными колечками маслинами.
Совет к рецепту
Отличное дополнение к запеченной рыбе.
Похожие рецепты
Салат с фенхелем, рукколой и сыром рикотта
Ингредиенты
Лук-шалот 1 штука
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Руккола 200 г
Фенхель 1 штука
Сыр рикотта 90 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат с заправкой из горчицы и грецких орехов
Ингредиенты
Майонез 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Латук ½ головки
Салат радиккьо ½ головки
Толченые грецкие орехи ¼ стакана
Эскариоль с жареным шалотом и черносливом
Ингредиенты
Оливковое масло 1 стакан
Лук-шалот 170 г
Соль ¼ чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Перец черный молотый щепотка
Чернослив без косточек 140 г
Салат эскариоль 450 г
Салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с…
Ингредиенты
Эндивий 3 штуки
Салат радиккьо 1 штука
Фенхель 1 штука
Зелень фенхеля 3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 120 г
Горчица ½ чайной ложки
Лук-шалот 1 головка
Соль 1 чайная ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Зелень с фенхелем и мандаринами
Ингредиенты
Оливковое масло ¼ стакана
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Лук-шалот 1 головка
Цедра мандарина 1 чайная ложка
Зелень 150 г
Фенхель 2 головки
Мандарины 4 штуки
Салат из маринованных цукини
Ингредиенты
Цукини 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.