Салат из ячменя с цукини, спаржей и песто

Инструкция приготовления

• 1. Отварите ячмень в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и охладите.
• 2. Доведите до кипения воду в кастрюле. Цукини нарежьте тонкими кружками, а спаржу на небольшие кусочки. Слегка отварите цукини и спаржу до мягкости. Охладите. Шпаргалка Как подготовить спаржу
• 3. В миске смешайте песто, оливковое масло и лимонный сок.
• 4. В большой миске смешайте ячмень, цукини, спаржу, нут, грецкие орехи и кусочки сыра. Сбрызните заправкой, посолите и поперчите и аккуратно перемешайте. Шпаргалка Как приготовить соус песто