Салат из капусты и фруктов

Инструкция приготовления

• 1. Нужно взять 1 большой апельсин или 2 маленьких.
• 2. Мелко нашинковать капусту. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 3. Удалить сердцевину яблока и кожицу, нарезать дольками. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 4. Почистить апельсин и точно так же нарезать.
• 5. Добавить фрукты к капусте.
• 6. На сухой сковороде прокалить грецкие орехи 1-2 минуты, крупно порубить их ножом. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 7. В отдельной посуде соединить мёд с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и перцем.
• 8. Залить салат получившейся заправкой.
• 9. Собрать семена граната: разрезать его пополам, положить половинку на ладонь, и слегка постучать ложкой по кожуре.
• 10. Посыпать фруктово-капустную смесь семенами граната и обжаренными орехами.
• 11. Если необходимо, поперчить.
• 12. Вместо апельсина в этом блюде можно использовать дольки мандарина или других цитрусовых.