Салат из копченой свеклы
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
123
ккал
-
Белки
3,4
грамм
-
Жиры
0,4
грамм
-
Углеводы
25,2
грамм
Ингредиенты
Свекла 100 г
Баклажаны 60 г
Кетчуп 6 г
Соус хойсин 5 мл
Шрирача 6 мл
Рукола 10 г
Бальзамический уксус 50 мл
Помидоры черри 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Замочить баклажаны с солью в воде и оставить ненадолго. Нарезать баклажаны брусочком, затем обвалять в крахмале и на подсолнечном масле во фритюре до хрустящей корочки.
Инструмент
Нож керамический
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
2. Чтобы приготовить соус необходимо смешать кетчуп и соусы хойсин и шрирача. Выложить руколу по кругу тарелки, в центр выложить копченую свеклу и сверху баклажаны.
-
3. Полить выпаренным бальзамическим уксусом и нарезанными помидорами черри. Украсить кедровыми орехами.
Похожие рецепты
Салат из клубники и черри
Ингредиенты
Помидоры черри 150 г
Клубника 200 г
Рукола 1 пучок
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сыр мини моцарелла 100 г
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Итальянский легкий салат с рукколой и авокадо
Ингредиенты
Рукола 200 г
Авокадо 1 штука
Помидоры черри 100 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Смесь перцев по вкусу
Теплый салат с беконом и рукколой
Ингредиенты
Помидоры черри 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Рукола 200 г
Бальзамический уксус ½ столовой ложки
Тертый сыр пармезан 40 г
Копченый бекон 100 г
Салат из рукколы и шампиньонов
Ингредиенты
Рукола 25 г
Помидоры черри 3 штуки
Шампиньоны 170 г
Бальзамический уксус 15 мл
Тыквенное масло 10 мл
Семечки тыквы 10 г
Салат из запеченой свеклы
Ингредиенты
Свекла 250 г
Помидоры черри 100 г
Каперсы 30 г
Рукола 50 г
Сыр фета 100 г
Измельченный свежий тимьян 5 г
Оливковое масло 150 мл
Бальзамический уксус 30 мл
Салат со свеклой, баклажаном по‑азиатски и…
Ингредиенты
Рукола 50 г
Свекла 200 г
Баклажаны 100 г
Кедровые орехи 20 г
Бальзамический крем 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Кетчуп 100 г
Паста из черных бобов 20 мл
Мед 100 г
Чили-паста 10 г
Лимонный сок 10 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.