Салат из телятины с кускусом и кедровыми орешками

АВТОР: Elena Zolnikova

порции: 2ГОТОВИТЬ: 5 минут

Автор рецепта

Автор: Elena Zolnikova3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

409

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Телятина

50 г

Кускус

2 столовые ложки

Кедровые орехи

50 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Мед

1 чайная ложка

Инструкция приготовления5 минут

Распечатать

1.Телятину желательно приготовить заренее. Можно просто запечь ее в духовке и отрезать от целого куска столько, сколько понадобится для салата. Остаток отправить на другие нужды.

ИнструментТермометр для духовки

2.Кускус положить в небольшую емкость, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить так на 4 минуты. Можно добавить немного оливкового масла для рассыпчатости.

3.Тем временем нарезать салат Фризе полосками миллиметров по 5 и отправить в салатницу. Туда же отправить телятину, нарезанную тонкими ломтиками и кедровые орешки. Посолить.

ИнструментНож керамический

4.Смешать оливковое масло с медом, вылить заправку в салатницу и как следует перемешать.

5.Подавать можно в той же салатнице, но для большей эффектности лучше выложить на отдельную тарелку в виде горки.

Совет к рецептуВ принципе, вместо телятины можно взять нежирную свинину. Салат Фризе также можно заменить на любой другой салат, главное, чтобы тот, в свою очередь, сочно хрустел.