Салат из телятины с луком, морковью и сельдереем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
369
ккал
-
Белки
19,3
грамм
-
Жиры
29
грамм
-
Углеводы
8,2
грамм
Ингредиенты
Телятина 300 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Помидоры 2 штуки
Сельдерей 1 штука
Каперсы 1 столовая ложка
Оливковое масло 5 столовых ложек
Яичный желток 1 штука
Винный уксус 1 столовая ложка
Консервированный тунец в собственном соку 10 г
Анчоусная паста 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Телятину нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле с солью и перцем.
-
2. Отварить морковь и нарезать соломкой.
-
3. Лук и сельдерей нарезать тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
4. Помидоры нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
5. Соединить мясо с овощами. Добавить каперсы. Заправить салат соусом.
-
6. Для приготовления соуса взбить оливковое масло с желтком и винным уксусом. Добавить измельченного консервированного тунца и пасту из анчоусов. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
Похожие рецепты
Салат со спаржей, ветчиной и майонезом
Ингредиенты
Винный уксус 1 чайная ложка
Белая спаржа 400 г
Йоркская ветчина 200 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка 5 г
Соль по вкусу
Огурцы 1 штука
Яйцо куриное 4 штуки
Оливковое масло 300 мл
Помидоры 3 штуки
Салат из моркови и чечевицы
Ингредиенты
Морковь 200 г
Чечевица 200 г
Молодой картофель 100 г
Лук-порей 100 г
Лук репчатый 50 г
Зеленый лук 40 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Винный уксус 3 столовые ложки
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Мясной салат с сардинами
Ингредиенты
Говядина 300 г
Перец чили по вкусу
Сардины в масле 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Яичный желток 2 штуки
Оливковое масло 100 мл
Винный уксус 20 мл
Зеленый лук 30 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Салат из цыпленка с картофелем, зеленым…
Ингредиенты
Оливковое масло 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 2 штуки
Зеленый горошек 100 г
Лесные орехи 50 г
Йогурт 50 г
Зелень 50 г
Филе цыпленка 300 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Картофель 100 г
Сельдерей 1 штука
Салат «Панцанелла»
Ингредиенты
Помидоры 200 г
Французский багет 200 г
Лук репчатый 50 г
Зеленый салат 100 г
Оливковое масло 100 мл
Винный уксус 1 столовая ложка
Листья базилика по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат по‑панагурски
Ингредиенты
Красный сладкий перец 1 штука
Помидоры 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Белокочанная капуста 500 г
Петрушка 3 стебля
Соль по вкусу
Сельдерей 4 стебля
Оливковое масло 1 столовая ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.