1Тыкву очистить от корки и семечек, выложить на противень и запечь в духовке при 180 градусах до полумягкости (в среднем около 20 минут) Если тыкву передержать в духовке, она станет излишне мягкой, и салат превратится в кашу.
2Пока печется тыква, сырокопченый бекон порезать тонкой соломкой и обжарить (можно без масла) до золотистой корочки. Аккуратно вынуть бекон шумовкой, выложить на пергаментную бумагу или на несколько слоев бумажных полотенец, чтобы избавиться от излишков жира.
абсолютно всем гостям понравился салат, готовила точно по рецепту. Одно «НО», соус-заправка, даже добавленный в последний момент «заставляет» ингредиенты отдавать воду, сколько я не просушивала тыкву, в тарелке все равно образовалась вода, после заправки соусом, сталкиваюсь с этим не в первый раз, когда использую подобную заправку.
